Blog
Najbolje čuvana tajna tržišta uz Adorable catering u elegantnom ambijentu Salona 6
Promocija knjige „Najbolje čuvana tajna na tržištu” Ante Mihaljevića okupila je u zagrebačkom prostoru Salon 6 pedesetak uzvanika iz poslovnog, poduzetničkog i akademskog svijeta. Večer posvećenu komunikaciji, vrijednostima i poslovnim odnosima pratio je Adorable catering s raznolikim zalogajima i prezentacijom usklađenom s prostorom i karakterom događanja.
Nakon službenog programa razgovori su se nastavili uz hranu, susrete s autorom i potpisivanje knjiga. Upravo u tom prijelazu iz predstavljanja u neformalno druženje posluženje dobiva posebnu ulogu: gostima pruža razlog da zastanu, upoznaju se i razmijene dojmove.
Knjiga kao povod za razgovor i povezivanje
Ante Mihaljević, trener poslovne i prodajne komunikacije te osnivač tvrtke Real Rapport, knjigu je posvetio stručnjacima i poduzetnicima koji žele jasnije predstaviti vrijednost svojeg rada. Među njezinim su temama prodaja bez pritiska, razumijevanje klijenata i očuvanje osobnih vrijednosti u poslovanju.
Predstavljanje je moderirala urednica Tea Agejev, a o knjizi su govorili Toni Milun i dr. sc. Branka Dropulić Vukić. Odabrani ulomak interpretirao je glumac i trener javnog nastupa Rade Radolović.
Takav sadržaj prirodno otvara prostor za nastavak razgovora. Catering na promociji knjige zato nije samo prateća usluga, nego dio iskustva koje povezuje službeni program i opušteniji dio večeri.
Personalizirani grazing cups i cones za opušteno druženje
Za događanje na kojem se uzvanici kreću prostorom i razgovaraju posebno su praktične pojedinačne porcije. Adorable je pripremio personalizirane grazing cups i cones, čašice i tuljce sa sirnim, mesnim, voćnim i povrtnim zalogajima te čokoladnim čipsom.
Takav izbor donosi različite teksture i okuse u obliku koji je jednostavno uzeti i držati tijekom druženja. Sirni i mesni zalogaji daju puninu, voće i povrće unose svježinu, a čokoladni čips dodaje slatki kontrast.
Personalizacija pritom nije samo ukras. Ona omogućuje da se hrana vizualno poveže s temom promocije i postane prepoznatljiv dio događaja. Kod takvog posluženja važni su i raspored sastojaka, veličina zalogaja te ravnoteža boja kako bi svaka porcija bila privlačna i praktična.
Slani jelovnik između svježine i punih okusa
Raznolikost ponude nastavila se kroz male formate s pažljivo odabranim kombinacijama. Slani vafli sa sirnim kremama, lososom i kaparima povezali su nježnu podlogu, kremastu teksturu i izraženije, slankaste naglaske.
Mini tartovi s guacamoleom, kozicom i narom donijeli su drukčiji odnos okusa: kremasti avokado, nježnu kozicu i sočna zrnca nara. Njihova je prezentacija dodatno naglasila važnost sitnih detalja, osobito kada se jelo poslužuje u svega nekoliko zalogaja.
Svježiji dio jelovnika činili su caprese salata i humus sa selekcijom povrća. Uz bogatije zalogaje takve kombinacije daju gostima mogućnost da tijekom večeri biraju prema vlastitom ukusu i apetitu.
Dvije bruschette s različitim karakterom
Bruschette sa steakom, rikulom i sirom grana padano ponudile su izraženiji slani profil. Meso, paprena svježina rikule i intenzitet sira stvorili su slojevit zalogaj na krušnoj podlozi.
Drugu su kombinaciju činile bruschette s kruškom, gorgonzolom, pekan orasima i medom. Slatkoća voća i meda nadopunila je snažniji okus sira, dok su orašasti plodovi unijeli hrskavost.
Poseban vizualni naglasak bio je grazing board s visećim pršutom i sourdough kruhom, odnosno kruhom od kiselog tijesta. Takvo posluženje povezuje hranu i scenografiju stola te poznate namirnice predstavlja na kreativan način.
Deserti u malim, elegantnim formatima
Slatki dio ponude obuhvatio je cheesecake u čaši, tiramisu u čaši, voćne košarice i macarone. Različiti formati omogućili su izbor između kremastih deserata, voćnih okusa i sitnih slastica.
Deserti u čaši posebno odgovaraju neformalnom dijelu promocije jer imaju unaprijed oblikovanu porciju i jednostavno se poslužuju. Voćne košarice i macaroni dodatno su obogatili izgled slatkog stola, donoseći raznolikost oblika, tekstura i boja.
Hrana, piće i cvijeće kao skladna cjelina
Na promocijama knjiga hrana i piće trebaju pratiti ritam programa. Dostupna voda, pregledno organizirano posluženje i zalogaji prikladne veličine olakšavaju boravak gostima, dok dobar raspored stola ostavlja dovoljno prostora za kretanje i razgovor. Količina hrane i način posluživanja zato se planiraju prema broju uzvanika, trajanju i vrsti događanja.
Adorable, mali obiteljski catering povezan sa zanatskom proizvodnjom, takvim događajima pristupa kroz detalje: izbor namirnica, kreativnu prezentaciju i prilagodbu prostoru, publici i temi.
U Salonu 6 tu su cjelinu zaokružile cvjetne dekoracije u zelenoj i koraljnoj boji, sa suncokretima i ljiljanima. Pratile su estetiku prostora i promocije te podigle dojam cijelog događaja. Uz raznobojne zalogaje i elegantno oblikovano posluženje, cvijeće je povezalo stol s ostatkom ambijenta u kojem se druženje nastavilo nakon predstavljanja knjige.
Novi prijedlozi naslova
- Najbolje čuvana tajna tržišta uz Adorable catering u elegantnom ambijentu Salona 6
- Promocija knjige Ante Mihaljevića u Salonu 6 uz sofisticirani potpis Adorable cateringa
- Okusi, estetika i inspiracija: Adorable catering na promociji knjige „Najbolje čuvana tajna tržišta“
Želite kreativan catering prilagođen temi, prostoru i publici vašeg događanja? Pošaljite upit za Adorable catering i osmislimo zajedno posluženje koje će zaokružiti doživljaj vaših gostiju.
